Vini Marco De Bartoli

Antica proprietà della famiglia De Bartoli, l'azienda vinicola "Vecchio Samperi" nell'omonima contrada del territorio Marsalese, da oltre duecento anni produce vini di eccellente qualità.
Le motivazioni vanno ricercate nella specificità del luogo e della sua terra e del sole di Sícilia ai quali si coniuga l'appassionato lavoro di Marco De Bartoli: costui, cultore di vini storici del mediterraneo ed esteta raffinato, ha ulteriormente perfezionato i metodi di vinificazione, la scelta dei legni e dei tempi di invecchiamento, elevando sensibilmente il livello qualitativo di produzione dell'azienda.
La ricerca inizia dai vitigni Grillo ed Inzolia, tipici siciliani, coltivati in modo tradizionale, con un limitato quantitativo per ettaro, allo scopo di ottenere grappoli di uve particolarmente zuccherine, che, perfettamente maturate ed accuratamente selezionate, vengono vinificate ed invecchiate in botte di rovere e di castagno.
E' quasi un carpire alla natura le misteriose armonie degli uvaggi...

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