| Nodini di vitello al marsala | "Proverbio siciliano" |
| Tempo di preparazione: 20 min. Difficoltà : facile Ingredienti: 500 gr. Nodini di Vitello 50 gr. Burro 70 gr. Marsala 25 gr. Lievito di birra 100 gr. Farina 00 Salvia Pepe Sale |
Cu nesci fora di lu so paisi, cu è conti, cu è baruni, cu è marchisi.
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| Preparazione: Prendere i nodini di vitello, infarinarli leggermente, farli dorare in buon burro e ..... tanta salvia....... Una volta dorati aggiustare di sale e pepe, bagnarli con il Marsala, lasciar ridurre la salsa, servire con dei crostini, anch'essi dorati in burro spumeggiante. Buon Appetito!!! |
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